Dieta i medycyna

Wirusy onkogenne

Wirusy onkogenne są to takie wirusy, które powodują rozwój nowotworów złośliwych u ludzi. Wśród wirusów onkogennych możemy wyróżnić następujące: retrowirusy,hepadnawirusy, papowawirusy oraz herpeswirusy. Retrowirsu należą do rodziny wirusów RNA, które to przeprowadzają proces odwrotnej transkrypcji. Retrowirusy wywołują takie choroby, jak na prykład nowotwory czy AIDS. Genom takiego typu wirusa zawiera dwie identyczne kopie jednoniciowego RNA i koduje odwrotną transkryptazę, która to z kolei ma zdolność przepisywania informacji z RNA na DNA. Najbardziej znanym retrowirusem jest wirus HIV. Wyróżnia się siedem rodzajów tego typu wirusów. Są to kolejno: retrowirusy ssaków typu B, retrowirusy ssaków typu C, retrowirusy ptaków typu C, retrowirusy typu D wirusy HTLV-BLV, czyli na przykład wirus białaczki ludzkiej, lentiwirusy HIV oraz spumawirusy R. Hepadnawirusy to rodzina wirusów, która charakteryzuje się między innymi: iksoaedralna symetria, podwójna otoczka lipidowa, która razem z ikosaedralnym rdzeniem tworzy kompletny wirion, który to z kolei nazywa się cząstką Dane'a, złożony jest z jednoniciowego DNA, który ma formę kolistą i zawiera około 3,2 tysiąca par zasad, replikacja zachodzi w jądrze zakażonej komórki, wirus ma wielkość około 42 nanometrów, głównym gospodarzem wirusa są kręgowce, posiada skomplikowaną replikację z użyciem odwrotnej transkryptazy. Wirusy z rodzaju Orthohepadnavirus powodują choroby wątroby u ssaków, a wirusy z rodzaju Avihepadnavirus wywołują choroby wątroby u ptaków.

Podobne artykuły

Dieta aspirynowa
Dieta aspirynowa jest złożona z produktów, które nie zawierają salicylanów, czyli takich jak na przykład chleb, ryż, ziemniaki, biały ser, masło oraz świeże mięso. Dieta ta jest dietą lekkostrawną. Jej charakterystyczną cechą jest brak używania przypraw, konserw oraz pokarmów konserwowanych benzoesanami, jak również syntetycznych środków zapachowych, smakowych oraz barwników. Dietę tą stosuje się przez okres 14 dni w przypadku oceny tolerancji kwasu acetylosalicylowego u osób, które chorują na pokrzywkę. W postaci naturalnej salicylany występują w takich pokarmach, jak: warzywa, owoce, zioła, przyprawy, herbata, orzechy, soki, wina oraz piwa. W przypadku roślin kwas salicylowy pełni rolę mediatora w odpowiedzi na infekcje bakteryjne, infekcje wirusowe oraz w przypadku stresu środowiskowego. W takim przypadku kwas salicylowy prowadzi do zainicjowania reakcji obronnych. Ponadto zawartość salicylanów maleje w miarę dojrzewania owoców, dlatego też owoce powinno się spożywać w postaci dojrzałej. Pokarmy ugotowane także zwierają mniej salicylanów niż pokarmy świeże czy suszone. Salicylany mogą znajdować się...

Alergen
Alergen jest antygenem zewnątrzpochodnym, który wywołuje reakcję alergiczną. Do najczęściej spotykanych alergenów zaliczamy między innymi: dym papierosowy oraz smog, roztocze, kurz, pyłki roślin, sierść zwierząt oraz pasożyty. W smogu znajdują się takie składniki jak miejski kurz oraz węglowodory aromatyczne. Te węglowodory aromatyczne znajdują się także w dymie papierosowym. Roztocze są mikroorganizmami. Najbardziej alergogenne są te z rodzaju Dermatophagoides oraz Euroglyphus. Alergenami, które pochodzą z roztoczy to w szczególności enzymy jelitowe, które znajdują się w odchodach roztoczy i jest to pierwsza grupa alergenów roztoczy oraz białka tkanek roztoczy, co stanowi drugą grupę alergenów roztoczy. Kurz z kolei jest zazwyczaj związany z elementami alergogennymi roztoczy. Najbardziej alergiczne właściwości w kurzu ma roztocze z gatunku Dermatophagoides pteronyssinus. Pyłki roślin są również alergogenne. Wywołują one alergię w miesiącach od marca do października. Innymi alergenami są pasożyty, w tym na przykład owsik oraz sierść zwierząt. W celu pozbycia się alergii często stosuje się takie działanie,...

Toksykologia
Toksykologia dzieli się na toksykologię teoretyczną oraz na toksykologię stosowaną. Toksykologia jest nauką, która zajmuje się badaniem własności czynników toksycznych, jak również negatywnymi skutkami ich oddziaływania na organizm. Do takich własności zaliczamy między innymi: toksyczność, czyli bezpośrednie wywoływanie objawów chorobowych, mutagrenność, czyli powodowanie zmian genetycznych, kancerogenność, czyli powodowanie zmian nowotworowych, teratogenność, czyli powodowanie wad rozwojowych płodu oraz alergogenność, czyli wywoływanie alergii. Teratogenność stanowi właściwość teratogenów, która powoduje wady w rozwoju płodu. Właściwościami tymi są na przykład: promieniowanie, wirusy, ksenobiotyki oraz niektóre lekarstwa. Działanie teratogenne jest toksycznym działanie substancji na zarodek lub płód. Toksyczne działanie może powodować śmierć zarodka, zaburzenia czynnościowe, opóźnienie rozwoju lub przedwczesne urodzenie. Wśród czynników teratogennych dla zwierząt możemy wyróżnić następujące: deficyty następujących składników odżywczych: witaminy A, witaminy D, witaminy E, witaminy B1, witaminy B2, witaminy PP, cynku, manganu, magnezu, kobaltu oraz białka, jak również deficyty lub nadmiary hormonów, takich jak na przykład insulina. Do czynników teratogennych dla...

Mutagen
Mutagenem nazywa się każdy czynnik, który wywołuje mutacje. Czynnik taki zmienia materiał genetyczny. Do najważniejszych czynników mutagennych należą: mutageny chemiczne, mutageny fizyczne oraz mutageny biologiczne. Wśród mutagenów chemicznych możemy wyróżnić następujące: niektóre kwasy, czyli na przykład kwas azotowy (III), aminy, na przykład anilina, pestycydy, niektóre gazy bojowe, na przykład iperyt, który jest czynnikiem alkilującym DNA, barwniki wiążące DNA, benzopiren, który znajduje się w dymie tytoniowym, dioksyny oraz prawie wszystkie związki aromatyczne. Do mutagenów fizycznych należą na przykład: promieniowanie jonizujące, a w tym promieniowanie gamma oraz promieniowanie rentgenowskie, promieniowanie ultrafioletowe, promieniowanie kosmiczne, wysoka temperatura, szok termiczny, bodźce traumatyczne takie jak urazy oraz niektóre wirusy, a zwłaszcza retrowirusy. W celu wykrycia mutagenu stosuje się specjalny test Amesa. Natomiast do mutagenów biologicznych możemy zaliczyć między innymi: wirus różyczki oraz wirus opryszczki, pierwotniaki, które wywołują toksoplazmozę oraz grzyby pleśniowe. Toksyczność jest z kolei cechą związków chemicznych. Cecha ta polega na powodowaniu zaburzeń funkcji albo...