Dieta i medycyna

Laktowegetarianizm

W laktowegetarianizmie spożywa się produkty pochodzenia roślinnego oraz mleko i jego przetwory. Dieta ta jest najbardziej znana wśród wyznawców hinduizmu oraz buddyzmu. Z produktów pochodzenia zwierzęcego dieta dopuszcza także konsumowanie miodu. Laktowegetarianizm jest także odmianą wegetarianizmu. Odmiana tego typu diety wyklucza ze spożywania jajka oraz przede wszystkim mięso. Pozwala natomiast na spożywanie mleka oraz jego przetworów, jak również miodu. Laktowegetarianie nie spożywają także podpuszczki, która jest składnikiem serów oraz żelatyny, która jest składnikiem serków oraz galaretek. Owowegetarianizm jest z kolei odmianą wegetarianizmu, która nie pozwala na spożywanie mięsa ryb oraz przetworów mlecznych, ale za to pozwala na spożywanie jaj. Weganizm natomiast to kolejna odmiana wegetarianizmu, która polega na usunięciu wszystkich produktów mięsnych oraz pokarmów wytwarzanych przez zwierzęta. Nie spożywa się mięsa, produktów mlecznych i mleka, jak również jaj oraz miód. Ponadto ludzie stosujący tą dietę nie używają także żadnych wyrobów ze zwierząt, takich jak skórzane ubrania, futra czy też testowane na zwierzętach kosmetyki. Dieta ta z uwagi, że wyklucza wszelkie pokarmy pochodzenia zwierzęcego, wytwarzane przez zwierzęta i tym podobne jest ścisłym wegetarianizmem. Reasumując, weganizm jest rodzajem diety, która oprócz mięsa eliminuje także wszystkie pokarmy pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał, jaja, miód, żelatyna i tym podobne.

Podobne artykuły

Mutagen
Mutagenem nazywa się każdy czynnik, który wywołuje mutacje. Czynnik taki zmienia materiał genetyczny. Do najważniejszych czynników mutagennych należą: mutageny chemiczne, mutageny fizyczne oraz mutageny biologiczne. Wśród mutagenów chemicznych możemy wyróżnić następujące: niektóre kwasy, czyli na przykład kwas azotowy (III), aminy, na przykład anilina, pestycydy, niektóre gazy bojowe, na przykład iperyt, który jest czynnikiem alkilującym DNA, barwniki wiążące DNA, benzopiren, który znajduje się w dymie tytoniowym, dioksyny oraz prawie wszystkie związki aromatyczne. Do mutagenów fizycznych należą na przykład: promieniowanie jonizujące, a w tym promieniowanie gamma oraz promieniowanie rentgenowskie, promieniowanie ultrafioletowe, promieniowanie kosmiczne, wysoka temperatura, szok termiczny, bodźce traumatyczne takie jak urazy oraz niektóre wirusy, a zwłaszcza retrowirusy. W celu wykrycia mutagenu stosuje się specjalny test Amesa. Natomiast do mutagenów biologicznych możemy zaliczyć między innymi: wirus różyczki oraz wirus opryszczki, pierwotniaki, które wywołują toksoplazmozę oraz grzyby pleśniowe. Toksyczność jest z kolei cechą związków chemicznych. Cecha ta polega na powodowaniu zaburzeń funkcji albo...

Toksyczność
Toksyczność jest działaniem niepożądanym, które wynika z reakcji chemicznych oraz z reakcji fizykochemicznych, które to zachodzą pomiędzy związkiem chemicznym, który to przeniknął do wnę1traz ustroju a układem biologicznym, takim jak enzymy i DNA. W toksyczności istnieje coś takiego, jak parametr LD, który to pozwala na ocenianie oraz porównywanie toksycznych własności związków. Parametr LD jest parametrem dawki śmiertelnej. Na podstawie badań toksyczności ustalono sześć grup substancji toksycznych na podstawie parametru LD. I tak na przykład pierwszy stopień toksyczności to jest toksyna najbardziej toksyczna. Parametr LD50 jest w przybliżeniu równy 0,065 gram w dawce śmiertelnej dla dorosłego człowieka. Drugi stopień toksyczności to jest toksyna bardzo toksyczna i wynosi ona 4 gramy, jeśli chodzi o dawkę śmiertelną dla człowieka dorosłego. Trzeci stopień toksyczności to jest toksyna średnio toksyczna i wynosi ona 30 gramów, jeśli chodzi o dawkę śmiertelną dla człowieka dorosłego. Czwarty stopień toksyczności to jest toksyna słabo toksyczna i wynosi ona 250...

Klasy toksyczności
W przypadku podania dożołądkowego substancji toksycznych, parametr LED50 przedstawia się następująco. Klasa toksyczności jest bardzo toksyczna w przypadku, gdy LD50 jest mniejsze od 25 miligramów na kilogram masy ciała. Klasa toksyczności jest toksyczna w przypadku, gdy LD50 jest większe od 25 miligramów na kilogram masy ciała oraz mniejsze od 200 miligramów na kilogram masy ciała. Klasa toksyczności jest szkodliwa w przypadku, gdy LD50 jest większe od 200 miligramów na kilogram masy ciała oraz mniejsze od 2000 miligramów na kilogram masy ciała. Klasa toksyczności jest nie klasyfikowana w przypadku, gdy LD50 jest większe od 2000 miligramów na kilogram masy ciała. Wśród najbardziej znanych trucizn warto wymienić następujące: arszenik, gdzie dawka śmiertelna wynosi 20 miligramów na kilogram masy ciała oraz cyjanowodór, gdzie LD50 wynosi 1,5 miligrama na kilogram masy ciała. Ponadto toksykologię dzielimy na: toksykologię ogólną, która zajmuje się definiowaniem podstawowych pojęć, toksykologię szczegółową, która zajmuje się badaniem oraz opisywaniem trucizny oraz...

Karcynogeny
Wśród karcynogenów fizycznych wyróżniamy kolejno: promieniowanie jonizujące oraz promieniowanie UV. Natomiast wśród karcynogenów chemicznych wyróżniamy: arsen, który powoduje raka wątroby oraz raka oskrzeli, azbest, który powoduje raka oskrzeli oraz śródbłoniaka, aminy aromatyczne, które powodują raka pęcherza, benzen, który powoduje białaczkę, nikiel, który powoduje raka oskrzeli oraz raka zatok przynosowych, chlorek winylu, który powoduje raka wątrobowokomórkowego, alkohol, który powoduje raka jamy ustnej, raka przełyku oraz raka krtani, alkilowane cytostatyki, które powodują białaczkę, stilbestrol, który powoduje gruczolaka wątroby oraz raka pochwy, oxymetholon, czyli syntetyczny androgen, który powoduje raka wątroby, thorotrast, czyli kontrast do analizy rentgenowskiej, który powoduje naczyniomięsaka, związki powstające w czasie niepełnego spalenia wskutek zbyt małej ilości tlenu, a w tym wolne rodniki oraz związki aromatyczne takie jak substancje smoliste, czyli węglowodory aromatyczne, a w tym antraceny oraz benzopiren, jak również aminy aromatyczne oraz nitrozaminy, dioksyny oraz aflatoksyna, która jest wytwarzana przez pleśń z rodzaju Aspergillus. Wśród natomiast karcynogenów biologicznych wyróżniamy:...